私寵百克（4cbk.com）小編在以下本文為您介紹有關(guān)臘鴨子怎么做才好吃 家常做法。

1、板鴨（俗稱(chēng)：臘鴨子）是中國(guó)南方地區(qū)的一道特色名吃，亦是中國(guó)江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的一種特產(chǎn)。

2、要做好這道美食，小編特別分享以下家常做法：

3、用料：風(fēng)干鴨半只、胡蘿卜2根、豆瓣醬1小勺、姜5片、大蒜5瓣、八角1個(gè)、料酒2勺、老抽1勺、雞精1小勺、大蒜葉1根。

4、臘鴨主要食材是屠宰過(guò)的鴨子，

5、調(diào)料有鹽、五香粉、二鍋頭，

6、制作方法：為鴨子腌制過(guò)后，采用日曬方式進(jìn)行脫水，曬干即成。