糖漿的制作方法?糖漿如何制作方法?以下資料由私寵百科(4cbk.com)小編為您整理提供,希望大家喜歡。
1、將鍋調大火,在鍋里倒入白砂糖,邊加糖邊加水攪拌,糖和水的比例大概2:7左右。用鍋鏟攪拌糖水融化,大火煮至糖水沸騰,糖水出現變色時調小火繼續熬糖。邊熬邊攪拌糖水,攪拌至糖水變成焦黃色糖稀時即可。
2、準備原料。將檸檬對半切開,擠出50毫升檸檬汁備用。將白砂糖小心慢慢地倒入水中,不要攪拌,開中火煮到沸騰狀態后,倒入檸檬汁。改小火熬煮,其間可用毛刷沾水將飛濺到鍋壁的糖水刷到鍋里。糖漿熬到成棕紅色,濃度比蜂蜜還稀的時候即可關火。