兒童白菜豬肉水餃怎么做好吃(兒童白菜豬肉水餃做法)以下資料由私寵百科(4cbk.com)小編為您整理提供，希望大家喜歡。

　　兒童水餃吃起來易于消化、易于吸收，所以我選用的是白菜豬肉餡。口感軟化，味道甜香，非常適合孩子們吃。

兒童白菜豬肉水餃做法

　　材料：面粉250克、大白菜200克、豬里脊肉150克、蟹味菇60克、韭菜、姜蓉、有機(jī)醬油、蛋清、香油、花生油。

兒童白菜豬肉水餃做法

　　1、兒童水餃材料配比

　　2、將豬里脊肉洗凈。白菜心、蟹味菇、嫩韭菜洗凈，瀝干。

　　3、姜洗凈、切成姜蓉。

　　4、豬里脊肉剁碎(越碎越好)，加入蛋清、姜蓉、醬油、香油。用手抓拌均勻，腌制備用。

　　5、白菜、韭菜切成沫。白菜沫再次瀝干水分。蟹味菇焯水，瀝干，切成沫。將白菜沫、韭菜沫、蟹味菇沫加入到豬肉餡中。

　　6、順時(shí)針充分?jǐn)嚢杈鶆颍屫i肉起筋上勁。

　　7、面盆中放入面粉，分次加入水。將面揉成光澤均勻的面團(tuán)。用濕布包裹住醒面30分鐘。

　　8、將醒過的面揉成長(zhǎng)條，切成小劑子。

　　9、小劑子壓扁、搟成餃子皮。

　　10、餃子皮中放入白菜豬肉餃子餡，包成兒童白菜豬肉餃子。易于消化，香軟的兒童白菜水餃就做好了。