【#最簡(jiǎn)易烤箱面包的做法不用黃油怎么做#】最簡(jiǎn)易的烤箱面包做法，通常指的是快速面包或者扁面包，這里提供一個(gè)不需要黃油的快速面包食譜：

（一）基本材料：

- 中筋面粉：300克

- 溫水：180毫升（約35-40度）

- 干酵母：3克

- 糖：10克（可根據(jù)口味調(diào)整）

- 鹽：3克

- 可選：橄欖油或其他食用油少許（用于涂抹面團(tuán)）

（二）做法步驟：

1. **酵母溶解**：在溫水中加入干酵母和糖，輕輕攪拌至酵母和糖完全溶解。

2. **和面**：將面粉和鹽混合均勻，然后慢慢倒入酵母水，用筷子或者手?jǐn)嚢璩尚鯛睿缓笕喑晒饣拿鎴F(tuán)。

3. **發(fā)酵**：將面團(tuán)放在一個(gè)干凈的碗中，覆蓋保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至體積擴(kuò)大一倍以上，大約需要1-2小時(shí)。

4. **整形**：將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕按壓排氣，然后根據(jù)個(gè)人喜好將其整形成扁圓形或者其他形狀。

5. **二次發(fā)酵**：將整形好的面團(tuán)放在烤盤上，再次覆蓋保鮮膜，進(jìn)行二次發(fā)酵，大約20-30分鐘。

6. **預(yù)熱烤箱**：在二次發(fā)酵的同時(shí)，將烤箱預(yù)熱至200度。

7. **準(zhǔn)備烤制**：在面團(tuán)表面可以刷一層薄薄的水或者食用油（可選），這樣烤出來的面包表面會(huì)更加酥脆。

8. **烤制**：將面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烤大約15-20分鐘，或者直到面包表面呈現(xiàn)金黃色。

9. **出爐**：將烤好的面包取出放在烤架上冷卻。

（三）注意事項(xiàng)：

- 發(fā)酵時(shí)間和溫度對(duì)面包的松軟度影響很大，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

- 烤箱溫度和烤制時(shí)間可能因烤箱型號(hào)和功率不同而有所差異，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

- 如果沒有干酵母，也可以使用鮮酵母，但用量會(huì)有所不同。

以上就是不用黃油的簡(jiǎn)易烤箱面包做法，希望對(duì)您有所幫助。