洲星馬蹄粉好還是車(chē)田河的好

1、洲星馬蹄粉和車(chē)田河馬蹄粉都是高品質(zhì)的馬蹄粉，用于制作馬蹄糕。兩者在品質(zhì)上都有很好的評(píng)價(jià)，調(diào)制生熟漿之后再蒸很容易成功。車(chē)田河馬蹄粉在粉水比例1:6的條件下，剛蒸出來(lái)的馬蹄糕偏軟，需要等涼透后切件才會(huì)成形，不粘刀具，口感也會(huì)較柔嫩。而洲星馬蹄粉在同樣比例下的狀態(tài)會(huì)偏韌性，水的比例還可以再往高了調(diào)，基本溫度變溫就能切件，成形效果挺好，口感上也會(huì)略韌性一點(diǎn)，沒(méi)有車(chē)田河的馬蹄糕嫩。

2、洲星馬蹄粉由廣州市洲星食品有限公司生產(chǎn)，該公司成立于1983年，是一家專(zhuān)門(mén)從事生產(chǎn)制造馬蹄粉、蒸制馬蹄糕點(diǎn)的民營(yíng)科技型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。洲星馬蹄粉潔白純正，用它制作的馬蹄糕爽口透明宜富有彈性，具有清熱解暑,清肝明目之功效，具有很好的保健作用。洲星馬蹄粉原料全部來(lái)源于本公司的原料基地，馬蹄的種植從始至終不需要什么農(nóng)藥，而且屬于地下生長(zhǎng)，幾乎零污染，加之馬蹄粉的制作全為傳統(tǒng)手工制作，是不可多得的綠色環(huán)保健康食品。

3、車(chē)田河馬蹄粉銷(xiāo)量也很好，價(jià)格與洲星馬蹄粉相近，銷(xiāo)量和價(jià)格都反映出兩者都是市場(chǎng)上的熱門(mén)選擇。

綜上所述，選擇洲星馬蹄粉還是車(chē)田河馬蹄粉主要取決于個(gè)人口味偏好和制作馬蹄糕的具體需求。