洲星馬蹄粉好還是車田河的好

1、洲星馬蹄粉和車田河馬蹄粉都是高品質的馬蹄粉，用于制作馬蹄糕。兩者在品質上都有很好的評價，調制生熟漿之后再蒸很容易成功。車田河馬蹄粉在粉水比例1:6的條件下，剛蒸出來的馬蹄糕偏軟，需要等涼透后切件才會成形，不粘刀具，口感也會較柔嫩。而洲星馬蹄粉在同樣比例下的狀態會偏韌性，水的比例還可以再往高了調，基本溫度變溫就能切件，成形效果挺好，口感上也會略韌性一點，沒有車田河的馬蹄糕嫩。

2、洲星馬蹄粉由廣州市洲星食品有限公司生產，該公司成立于1983年，是一家專門從事生產制造馬蹄粉、蒸制馬蹄糕點的民營科技型農業龍頭企業。洲星馬蹄粉潔白純正，用它制作的馬蹄糕爽口透明宜富有彈性，具有清熱解暑,清肝明目之功效，具有很好的保健作用。洲星馬蹄粉原料全部來源于本公司的原料基地，馬蹄的種植從始至終不需要什么農藥，而且屬于地下生長，幾乎零污染，加之馬蹄粉的制作全為傳統手工制作，是不可多得的綠色環保健康食品。

3、車田河馬蹄粉銷量也很好，價格與洲星馬蹄粉相近，銷量和價格都反映出兩者都是市場上的熱門選擇。

綜上所述，選擇洲星馬蹄粉還是車田河馬蹄粉主要取決于個人口味偏好和制作馬蹄糕的具體需求。