
1. 芙蓉江野魚干是重慶武隆的特產,其原料魚生長于環境優美的芙蓉江。該江水四季碧綠,在高山峽谷中流淌,富含礦物質及山花青草浸泡后的營養質,為野生魚類提供了得天獨厚的生長天堂,確保了魚干的天然品質。
2. 芙蓉江野魚干的制作工藝獨特而精細。它選用原產地的野生魚類,配以芙蓉江深處大婁山北麓的大紅辣椒、蘿卜、生姜、大蒜,并加入三十多種名貴中藥材制作的香料進行調味,最終采用現代科技與傳統工藝相結合的方式精制而成。
3. 芙蓉江野魚干食用方便,開袋即食,是休閑、旅游及饋贈親友的理想選擇。選購時可認準“芙蓉江牌野生魚”或“悅來飯店”出品。但需注意,魚干含鹽量較高,且可能含有亞硝胺,應偶爾少量食用,尤其慢性病人需謹慎,避免過量攝入。
4. 芙蓉江野魚干的美麗的傳說。相傳王母娘娘的侄女芙蓉花仙被趕出天門,途經武隆時,不慎將一瓶仙酒灑入江中,頓時江水碧透,魚群歡騰。芙蓉花仙被此景吸引,便在此安頓下來,用勤勞的雙手創造了這片吉祥之地,為當地增添了神秘色彩。






