生蠔不撬開(kāi)能直接蒸：可以！！!

通常情況下，在食用生蠔的時(shí)候，會(huì)將其外殼撬開(kāi)，這是為了方便生蠔的煮熟，而沒(méi)有撬開(kāi)的生蠔也是可以直接蒸的，但是需要烹飪的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，撬開(kāi)一般需要8-10分鐘，而不撬開(kāi)則需要10-15分鐘，因?yàn)樯柕耐鈿ぽ^堅(jiān)硬，難以使溫度進(jìn)入生蠔的肉質(zhì)，另外，需要注意不熟的生蠔不宜食用，因?yàn)楹写罅康募纳x(chóng)，對(duì)身體健康不利。