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秋分吃什么好 秋分吃什么風俗食物

秋分吃什么好 秋分吃什么風俗食物 秋分到了就證明我們要開始進入秋季了,天氣會慢慢的變得十分干燥,所以我們在飲食方面也要有所改善,那么秋分可以吃些什么呢?接下來和小編一起來看看吧。簡要回答秋分應該吃的傳統食物有桂花酒、秋菜、梨

秋分到了就證明我們要開始進入秋季了,天氣會慢慢的變得十分干燥,所以我們在飲食方面也要有所改善,那么秋分可以吃些什么呢?接下來和小編一起來看看吧。

秋分吃什么

簡要回答

秋分應該吃的傳統食物有桂花酒、秋菜、梨、蓮藕、鴨肉、湯圓和芋餅等等,其中幾種食物對于干燥的秋季來說,有很好的滋補作用。

詳細內容

01

桂花酒:八月桂花香,中秋之際正是桂花飄香的時候,許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒;無論是桂花糕還是桂花酒,都無一例外地散發出桂花特有的香味。

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02

秋菜:在嶺南地區,開平蒼城鎮的謝姓,有個不成節的風俗,做“秋分吃秋菜”;“秋菜”是一種野莧菜,鄉人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜,采回的秋菜一般用來和魚片“滾湯”,名曰“秋湯”;有順口溜道:“秋湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安處于良好的狀態。”人們祈求家宅安寧,身壯力健。

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03

梨:雪梨是寒性水果,有潤燥降火之功效,秋燥之時,吃梨是上佳之選;梨素有“百果之宗”的美譽,秋季氣候干燥,人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢,容易產生干咳少痰等不適,此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥,有益身體處于良好的狀態。

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04

湯圓:秋分這一天,農民都按風俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包餡的湯圓,用細竹叉扦著置于室外田邊地坎,名日粘雀嘴兒;從竹林里砍來帶葉的竹子,各家的孩童把一個個湯圓戳在竹竿的頂端,扛到地里再一根根插在自家的田埂上;希望糯米做的湯圓,能粘住偷食的兒的嘴巴,讓它受個教訓,今后不再敢來。

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05

芋餅:北京還有秋分吃芋餅的習慣,因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化,適宜秋天食用。芋頭的營養價值很高,塊莖中的淀粉含達70%,既可當糧食,也可做蔬菜,老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶;芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生索B1、維生素B2、角甙等多營養成分。

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