秋分到了就證明我們要開(kāi)始進(jìn)入秋季了,天氣會(huì)慢慢的變得十分干燥,所以我們?cè)陲嬍撤矫嬉惨兴纳?,那么秋分可以吃些什么呢?接下?lái)和小編一起來(lái)看看吧。
簡(jiǎn)要回答
秋分應(yīng)該吃的傳統(tǒng)食物有桂花酒、秋菜、梨、蓮藕、鴨肉、湯圓和芋餅等等,其中幾種食物對(duì)于干燥的秋季來(lái)說(shuō),有很好的滋補(bǔ)作用。
詳細(xì)內(nèi)容01
桂花酒:八月桂花香,中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候,許多人家都會(huì)用桂花做桂花糕或者浸桂花酒;無(wú)論是桂花糕還是桂花酒,都無(wú)一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
02
秋菜:在嶺南地區(qū),開(kāi)平蒼城鎮(zhèn)的謝姓,有個(gè)不成節(jié)的風(fēng)俗,做“秋分吃秋菜”;“秋菜”是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜,采回的秋菜一般用來(lái)和魚片“滾湯”,名曰“秋湯”;有順口溜道:“秋湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安處于良好的狀態(tài)。”人們祈求家宅安寧,身壯力健。
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梨:雪梨是寒性水果,有潤(rùn)燥降火之功效,秋燥之時(shí),吃梨是上佳之選;梨素有“百果之宗”的美譽(yù),秋季氣候干燥,人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢,容易產(chǎn)生干咳少痰等不適,此時(shí)每天吃一兩個(gè)梨則可以有效緩解秋燥,有益身體處于良好的狀態(tài)。
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湯圓:秋分這一天,農(nóng)民都按風(fēng)俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包餡的湯圓,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,名日粘雀嘴兒;從竹林里砍來(lái)帶葉的竹子,各家的孩童把一個(gè)個(gè)湯圓戳在竹竿的頂端,扛到地里再一根根插在自家的田埂上;希望糯米做的湯圓,能粘住偷食的兒的嘴巴,讓它受個(gè)教訓(xùn),今后不再敢來(lái)。
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芋餅:北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣,因?yàn)橛箢^這種高熱量食品溫軟易消化,適宜秋天食用。芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,塊莖中的淀粉含達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,也可做蔬菜,老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶;芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生索B1、維生素B2、角甙等多營(yíng)養(yǎng)成分。