平安夜又稱圣誕夜，即圣誕前夕，是**誕生的前一晚，為了紀念一個人而定的，為每年的12月24日，在大部分會中是圣誕節日的一部分。平安夜對于西方人來講，相當于中國的除夕夜。那么平安夜的由來是什么呢？平安夜又有什么傳統美食呢？下面就帶大家一起來看看吧。

　　平安夜的由來

　　根據《圣經》記載，來到人間，是要拯救世人，做全人類的救。在誕生的那天晚上，有一群在曠野看守羊群的牧羊人，突然聽見了天上傳來的聲音，告訴他們降生的消息，是天使透過了這些牧羊人把這個消息傳遞給更多人。到了1818年12月23日晚上，在奧地利的奧本村里，有一只老鼠溜進圣尼哥拉斯教堂的風琴樓廂里，饑寒交迫到處啃噬，咬壞了管風琴。第二天就是平安夜，修理已經來不及了，神父靈機一動，將圣經里的經文寫成一首贊美詩，取名為《平安夜》，請人譜曲后在教堂上演唱。傳播到了國王那邊，后來國王下令把這首歌定位全國教堂圣誕節必唱的歌曲之一。

　　平安夜的傳統美食——圣誕布丁

　　在每年的平安夜來臨之際，家家戶戶都會準備一些傳統的美食，例如圣誕布丁和烤火雞。圣誕布丁起源于傳統圣誕食物牛奶麥粥，后來演變成蛋糕和布丁，每位家庭成員都要參與制作，象征著團結和諧。在制作的過程中，默默許愿，還會在里面藏一個硬幣，討個吉利。

　　平安夜的傳統美食——烤火雞

　　在傳統的圣誕餐桌上，最常見的一道菜就是烤火雞。烤火雞在歐美國家跟盛行，尤其是圣誕節和感恩節，這道菜是必不可少的。火雞的制作方法是，先將火雞洗凈送入烤箱烤熟，烤熟后再往火雞肚子里塞上碎面包之類的食物，刷上調制的醬。制作完成后端上桌，由男主人進行分切，一家人一同享用美食。