1、七鰓鰻會咬人。七鰓鰻樣子很像一般的鰻魚，身體細長，呈鰻形，表皮裸露無鱗，背上有一條長長的背鰭，向后一直延伸到尾端并環繞尾部形成尾鰭，除此之外它的身上再也沒有其它的鰭存在。

2、七鰓鰻是史前生物，比恐龍還早2億年面世，其外形有如蛇狀，隧道形的口部有無數倒鉤利齒。英國早有七鰓鰻的記載，11世紀英格蘭國王亨利一世，便被懷疑進食過量七鰓鰻身亡。隨著工業革命污染河道及興建水壩，七鰓鰻便絕跡于英國河道。