12月份成熟的冬桃有瑞源二號、錦園黃桃、黃金蜜三號、油蟠桃七號、未來一號油桃等，其中瑞源二號屬于晚熟品種之一，一般在12月底成熟，錦園黃桃的果實圓潤，味道甘甜，而黃金蜜三號的果實較大，單果重達360克以上。

1、瑞源二號。12月份成熟的冬桃是瑞源二號，其屬于晚熟品種之一，一般在每年的12月底成熟，瑞源二號的果肉較為脆爽，不容易腐爛，并且十分耐運輸，在養護時，需要為植株提供充足的光照，促使果實圓潤飽滿。

2、錦園黃桃。12月份成熟的冬桃是錦園黃桃，其果實和果肉為黃色，果實圓潤，味道甘甜，單果重量約為200克左右，并且錦園黃桃的果期只有100天左右，養護時，需要為其施加充足的復合肥，促進果實的生長。

3、黃金蜜三號。12月份成熟的冬桃是黃金蜜三號，其果實較大，單果重達360克以上，植株的果期大概有120天，采摘后的存放時間也較長，一般能夠在室內存放20天左右，具有良好的抗氧化性。

4、油蟠桃七號。12月份成熟的冬桃是油蟠桃七號，其肉質較為清脆，汁水較多，并且含糖量比其它品種的冬桃高一倍不止，油蟠桃七號在包裝好后，能夠放置在陰涼處存放15-20天。