1、麻辣海鮮加盟怎么樣？辣否麻辣小海鮮加盟費(fèi)多少？辣否是什么意思？辣否隸屬青島辣否麻辣餐飲管理有限公司,是一家專(zhuān)注互聯(lián)網(wǎng)麻辣美食的公司,總部坐落于山東省青島市李滄區(qū)重慶中路197-3號(hào)。 辣否麻辣海鮮的加盟費(fèi)用在豪華店是1089000元,旗艦店是980000元,形象店是872000元,基礎(chǔ)店是436000元。

2、麻辣八爪魚(yú)創(chuàng)意特色它是一款口味非好的小海鮮，選用活八爪魚(yú)，口味麻辣回甜，非常爽口。原料活八爪魚(yú)250克，蔥段、姜片各10克。調(diào)料花雕酒15克；A料（純凈水70克，白糖50克，蠔油40克紅油20克，家樂(lè)麻辣鮮露15克，紅小米椒碎10克，藤椒油、家樂(lè)雞粉各3克）。

3、制作將八爪魚(yú)宰殺至凈；鍋內(nèi)入水燒開(kāi)，加入蔥段、姜片花雕酒，下入處理干凈的八爪魚(yú)煮熟撈出，放入冰水中鎮(zhèn)涼，將八爪魚(yú)頭剪掉，魚(yú)身一剪四段，沖洗干凈，控干水分再放入A料混合成的麻辣海鮮汁，浸泡4個(gè)小時(shí)，撈出裝盤(pán)即可。關(guān)鍵八爪魚(yú)煮制過(guò)程中注意不要煮老；這款海鮮汁也可制作小扇貝、小鮑魚(yú)等。

2、辣否追求“無(wú)辣不歡,食欲全開(kāi)”的辣美食,注重口味的升級(jí)和延伸,所有菜品以為辣為主題,共分為特色海鮮系列、麻辣燒制、麻辣鹵制、麻辣腌制、麻辣醬香、香酥小吃、灌裝小海鮮、堂食專(zhuān)供八大系列130以上單品,包括海鮮、肉類(lèi)、河鮮、涼菜、鹵制品等多種極具特色的風(fēng)味美食,主打產(chǎn)品是爆款特色海鮮系列、麻辣燒制、香酥小吃等。