1、匠子烤魚的創始人是一位名叫冷艷君的女性。

2、冷艷君于2013年在成都開設了第一家烤匠烤魚店，隨后該品牌迅速在成都市場占據了一席之地。

3、冷艷君帶領烤匠突破了烤魚品類的瓶頸，使其成為川菜的新名片。烤匠以其獨特的麻辣口味和長期的排隊現象而聞名，成為了川渝地區非常受歡迎的美食品牌。