痛風患者最需要避免的三種魚類包括魚干、腌制的咸魚以及深海魚。以下是這三種魚對痛風患者的影響：

1. 魚干：魚干是一種常見的休閑小吃，但其嘌呤含量非常高。例如，100克的小魚干中嘌呤物質的含量可以高達一千多毫克，這對于痛風患者來說是非常不利的，可能會加重痛風癥狀。

2. 腌制的咸魚：咸魚在腌制過程中使用了大量的鹽，這會導致其含鹽量過高。對于痛風患者來說，高鹽食物可能會促進尿酸沉積，從而引發痛風發作。此外，腌制食品中可能含有的亞硝酸鹽成分也會增加患癌的風險。

3. 深海魚：深海魚如鳳尾魚、秋刀魚、沙丁魚等，由于生活在深海中，其嘌呤含量通常比淡水魚要高。因此，痛風患者食用這些深海魚后可能會加重病情。

總之，痛風患者在飲食上需要特別注意，避免食用這些高嘌呤的食物，以減少痛風發作的風險。同時，保持飲食的均衡和健康也是控制痛風的重要方面。