草菇可以補氣益血，抗氧化以及抗腫瘤的相關功效，在日常菜品中，草菇和搭配一起吃比較好呢？草菇哪些人群不適合吃呢？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

草菇搭配什么一起吃

1、草菇+冬瓜：冬瓜利尿清熱，與草菇一起搭配食用,能夠起到進補消暑的功效。

2、草菇+雞肉：草菇與雞肉一起食用,能夠滋補身心。?

3、草菇+驢肉：兩者共食，對心臟健康有益。

草菇哪些人不能吃

草菇性寒，所以不適合脾胃虛寒的人食用，而且在烹制草菇之前，不應該過長時間地浸泡它。

草菇的適宜人群

一般的人群都比較適宜食用草菇，尤其是糖尿病人，一些營養不良和體質虛弱的人都可以適當多吃草菇，有慢性胃炎的人吃草菇也是對身體有條理作用的，因此，除了體寒之人，其他人都是適合吃草菇的。

草菇蠔油菜心

1、原料：草菇300克,嫩菜心150克，鹽、蠔油、料酒、味精、醬油、胡椒粉、水淀粉、花生油各適量。

2、草菇摘洗凈，鍋內添清水加少許鹽和食油燒開，將草菇下沸水焯一下。

3、炒鍋注花生油燒熱，下草菇煸炒至熟盛出,放入醬油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、 ?蠔油和少量水燒開，用水淀粉勾芡，取出盛于盤子中間。

4、炒鍋注油燒熱，下菜心煸炒，隨后放鹽、味精調味，炒勻后出鍋，整齊擺放在盤子周圍即可。