北京的特色水果有房山黃金梨、延懷河谷葡萄、里炮村蘋果、張家灣葡萄、紅香酥梨、京白梨、延慶葡萄、海淀玉巴達(dá)杏、延慶杏、延慶國(guó)光蘋果、十三陵鎮(zhèn)櫻桃、順義中華圣桃、隴駕莊蓋柿。

1、海淀玉巴達(dá)杏

海淀玉巴達(dá)杏是北京的特色水果，海淀栽培杏已有500多年歷史。海淀氣候?qū)贉貛駶?rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，冬季寒冷干燥，盛行西北風(fēng)，夏季高溫多雨，盛行東南風(fēng)，適合杏樹的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的杏成熟時(shí)果皮底色黃白，陽面有鮮紅暈;果肉細(xì)膩，柔軟多汁，口感香味濃郁，味酸甜;半離核，仁甜。

2、京白梨

京白梨是北京的特色水果，已有400多年的生產(chǎn)歷史，自明代起，京白梨就是皇家貢品，到了清乾隆年間始建御梨園。門頭溝區(qū)屬中緯度大陸性季風(fēng)氣候，春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季涼爽濕潤(rùn)，冬季寒冷干燥，特別適合京白梨的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的京白梨果肉黃白色，肉質(zhì)中粗而脆，石細(xì)胞少，經(jīng)后熟，果肉變細(xì)軟多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大。

3、延慶葡萄

延慶葡萄是北京的特色水果，延慶縣擁有700多年的葡萄栽培史，最早可追溯到《元史》之《耶律楚材傳》。延慶盆地地處海拔高的中緯度地區(qū)，位居北京城的上風(fēng)上水位置，空氣質(zhì)量好，大氣透明度高，光照充足，紫外線強(qiáng)，晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的葡萄果穗整齊，果粒均勻，果實(shí)著色濃艷，果粉厚，肉質(zhì)脆，風(fēng)味濃郁。