黎族的特色小吃有黎族三色飯、黎族甜糟、竹筒飯、黎族椰汁糕、珍珠椰子船、瓊中小黃牛、山蟻蛋、南剎、黎族魚(yú)茶、山蘭椰葉粽、黃姜飯。

1、竹筒飯

竹筒飯是黎族的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，其制作方法并不復(fù)雜，選用米飯，豬肉，竹子為主要原料，將米飯和豬肉攪拌均勻，再配以各種調(diào)料，放入竹筒中，最后蒸熟，所制作出來(lái)的竹筒飯香軟可口，營(yíng)養(yǎng)美味。

2、黎族三色飯

三色飯是黎族的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法之風(fēng)精細(xì)，選用黎族獨(dú)產(chǎn)的山蘭米為主要原料，取色于天然新鮮植物紅藍(lán)藤、黃姜和三角楓的汁液，采用傳統(tǒng)的制作方法蒸制而成，所制作出來(lái)的三色飯形態(tài)美觀，飯團(tuán)甜滑，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

3、黎族甜糟

黎族甜糟是黎族的傳統(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用山蘭糯米為主要原料，在拌以黎山特有的植物做成的酵母，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的甜糟甜美可口。