將牛腩洗凈后焯水片刻，再倒入已經(jīng)炒化冰糖的鍋內(nèi)翻炒至牛腩上色，加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮炒香，之后倒入牛腩焯水的湯和少量鹽煮開(kāi)。倒入高壓鍋內(nèi)壓45分鐘后，將炒好的西紅柿、...