紅豆，性平，有健脾止瀉、利尿消腫的功效。《本草綱目》:“赤小豆，其性下行，久服則降令太過(guò)，津液滲泄，所以令肌瘦身重也”。說(shuō)明紅豆在一定程度上可以作為減肥餐食用。對(duì)紅豆成分的科學(xué)檢查還發(fā)現(xiàn)，每100克紅豆含有約63克碳...