1. 涮火鍋的牛百葉通常是以生的狀態(tài)供應的。在火鍋店或超市中，新鮮的牛百葉經(jīng)過清洗和處理后，直接切成薄片或條狀，保持著其原有的生食狀態(tài)。這種處理方式可以最大程度地保留牛...