炒瓜子時，如果溫度過高或者炒制時間過長，確實可能會出現(xiàn)冒煙的現(xiàn)象。這通常是因為瓜子中的油脂在高溫下開始分解，產(chǎn)生了煙霧。炒瓜子冒煙通常意味著炒制的溫度已經(jīng)超過了瓜子油...